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　　唐代茶具发展背景

　　唐代是一个相当开放的历史时期，经过开国几代帝王的励精图治，到了天宝开元之际，大唐的物质财富达到了鼎盛期。人们生活富裕，对精神生活的需求日益加剧。此时的饮茶不仅仅停留在粗放式解渴、药饮的局面了。

　　唐代政治比较稳定，民族大融合，对外交流加强，促使了经济的大发展，当时茶叶开始了征税，茶叶也成了当时赠送与皇帝赏赐的礼品。正是在这种背景下，荼叶得到了广泛的流传。唐代茶叶的种植面积大增，产量也大幅度地提高，陆羽在《茶经》中专门分章介绍了当时的产茶的地区，共分为四十二州，从范围上看，西北到陕西省安康，北到淮河两岸光山，西南到云贵的西双版纳和遵义，东南到福建省的建瓯、闽西，南到五岭的两广。

　　茶叶加工方法

　　唐代的茶叶以饼茶为主，但也有一些散茶存在。茶叶在《茶经》中有着详细的记载，简述之可以分解为七道工序，大致可分为采、蒸、捣、拍、焙、穿、封。在不同的工序中所需要的茶具都是不一样的，所以茶叶的制作工序复杂了，其所需用到的茶具也跟着变复杂了。

　　唐代茶叶品饮方式

　　1、茶叶品饮方式不同决定了茶具的形式。唐代人讲究的是"煮茶”或"煎茶”。先把饼茶放在火上炙烤片刻，后放入茶臼或茶碾中碾

　　成茶末，入茶罗筛选，符合标准的茶末放在茶盒中备用。

　　2、另外还要准备好风炉，茶釜中放入适量的水，煮水到刚沸时，就按照水量放入合适的盐。到第二次沸腾的时候，用勺子舀出备用的水放入熟盂中。第三次沸腾的时候，投入适量茶末，再把舀出的水倒进茶釜中。

　　3、这时把煮好的茶用勺子注入茶碗，就可以喝了。可见唐代的饮茶程序很复杂，其中列举的茶具就有28多种了。因此，茶具也因为饮茶的方式不同，而变得多样化。